油泼辣子汤面
油泼辣子汤面的做法说明
在一家面馆吃过一碗特别好吃的面，听服务员介绍，叫油泼辣子面。我去拜师学艺，知道了做法，今天就介绍给大家。
油泼辣子汤面的做法与步骤
- 1.
1、将油烧热，到入辣椒面里，乘热加盐，酱油，醋。
- 2.
2、把西红柿切沫，放入油锅中炒，加入盐，酱油
- 3.
3将面煮好，盛碗，加入西红柿，酱油，盐，醋，油泼辣子，还有煮面汤
- 第4步.
吃完了！
小贴士
在做油泼辣子的时候，要等油周围起泡才能用。做好的油泼辣子能在冰箱保存一个月
西红柿不要炒焦
面中汤和配料的量要把握好，参考：1：1
油泼辣子必须要盛热加入调料。
油泼辣子，辣椒面和油的量也是1：1
