草莓夏洛特

草莓夏洛特

草莓夏洛特的食材和调料

鸡蛋三个
面粉80g
可可粉10g
50g
香蕉泥60
芝士100g
奶油100g
40g
草莓一斤

草莓夏洛特的做法与步骤

  1. 第1步.

    手指饼干做法做好手指饼干和底部。这个量正好,不多不少,要注意的是,手指厚度要一样,尽量表的一样厚,另外,最好饼干粗一点,不要怕,粗的好看,然后长度里切的多一点,胖胖的看着可爱,我另一个帖子有写基本和六寸模一样高比较好。

    草莓夏洛特的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芝士打发,放入香蕉泥,吉利丁用一点开水融化,全部融化后,放入芝士糊,芝士糊也隔水加热融化。热的和热的在一起才不会让吉利丁凝固,否则吉利丁会结块的。加入打发的不流动的淡奶油。就是糊糊,然后一层草莓,一层芝士湖。用裱花袋裱,会比较整齐。

    草莓夏洛特的做法步骤 第2步

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