鸡蛋、抹茶布丁（烤箱版）
鸡蛋、抹茶布丁（烤箱版）的做法说明
从来不下厨房的我决定在圣诞节送给大家一个惊喜😄
因为宝宝不是很喜欢抹茶的味道，所以大多数的布丁是做的原味，只有一小杯做了抹茶，也算是送给自己一个小小的奖励吧！
鸡蛋、抹茶布丁（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
备齐工具和材料
- 第2步.
牛奶300ml（也可以尝试将50ml换成动物淡奶油）
- 第3步.
糖粉称重50g
- 第4步.
将糖粉倒入牛奶中搅拌均匀待用即可。（如果使用的是细砂糖则需要与牛奶入锅熬煮至砂糖完全融化。）
- 第5步.
打蛋盆中打入三只鸡蛋
- 第6步.
将搅拌均匀的牛奶倒入盆中
- 第7步.
用打蛋器搅打均匀。小熊双棒打蛋器调至2档，大概搅打2分钟即可。
- 第8步.
将蛋液过筛2-3次后，分出100ml做抹茶布丁用，剩余蛋液倒入碗中静置30分钟。
- 第9步.
分出的100ml蛋液，加入5g抹茶粉，过筛2-3次。静置
- 第10步.
布丁液一定要静置至少30分钟！
- 第11步.
静置完成，分液入杯。
- 第12步.
盖上锡纸，水浴焙烤。烤盘中加满水，烤箱预热上下火160摄氏度，焙烤45分钟。
- 第13步.
取出冷却，摘掉锡纸换上保鲜膜更容易冷却，放在冰箱里冷藏一下口感更佳！
- 第14步.
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- 第15步.
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- 第16步.
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- 第17步.
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- 第18步.
抹茶布丁
