麻辣牛肉粉丝煲
麻辣牛肉粉丝煲的做法说明
圣诞节在寝室自己做的美味，四个人大快朵颐，太太太好吃了，又麻又辣肉嫩汁浓，喜欢牛肉或者肥牛的快来看看哦
麻辣牛肉粉丝煲的做法与步骤
- 1.
粉丝提前放到水里泡发泡软以后切到15厘米的小段
- 2.
泡红椒切成椒圈，牛肉或者肥牛切成薄片，加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉和适量清水，沿着一个方向搅拌均匀，一定要让牛肉完全吸收水分哦，重复几次倒入清水再搅拌，这样牛肉才能嫩嫩的（我倒了三次）
- 3.
平底锅烧热加入5克油，将粉丝倒入炒干水分，再将粉丝倒入砂锅
- 4.
锅里再倒入15克油，加入牛肉，泡红椒炒至牛肉表面变色关火
- 5.
把牛肉赶紧倒到粉丝上，淋入生抽老抽和蚝油，加盖小火煮开，再关火焖几分钟就好啦
