经典拐杖圣诞饼干

经典拐杖圣诞饼干

经典拐杖圣诞饼干的做法说明

终于赶在圣诞之日将它传上,每年的这个时候都会做些圣诞饼干,上周末中文学校最后一次课,课后聚餐时将它和班上的孩子们一起分享了,感恩!

经典拐杖圣诞饼干的食材和调料

黄油226克(1杯)
中筋面粉(可视软度适量增加)350克-380克(约2 1/4杯)
160克2/3杯)
2克(1/4小勺)
蛋黄1个大(2个小)
香草精(vanilla extract)4-5 克(2小勺)
食用色素(红和绿)适量

经典拐杖圣诞饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    1:原材料的准备 2:软化的黄油切片和其它材料一起放入搅拌机里 3:慢慢搅拌均匀 4:搅好的面团 5:面团分成三份(1/4,1/4,1/2) 将两1/4面团分别加入红色和绿色食用色素揉匀(建议加适量的干粉),将三团分别用三明治袋子盛上封口放入冰箱一个小时或者过上一夜

    经典拐杖圣诞饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    6:白面团擀成正方形,红色和绿色面团擀成白色面团的一半(长方形) 烤箱预热,温度175C(350F) 7:白色面团分成6*6.红色和绿色面团分成6*3,切开后,白色分别和红色以及绿色面团配对 8:分别取一白色和绿色面团,搓成长条约15厘米长 9:两条并排,轻轻地举起左边的将它横跨在另一边,并将其放下,不断重复直至形成扭曲状 10:在放有蜡纸的烤盘上整形成拐杖状 11:放入已预热好的烤箱中烤7-9分钟,在冷几分钟后可移至冷却架上冷却

    经典拐杖圣诞饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    12:再介绍另一种,分别取一白色和红色面团,搓成长条约15厘米长 13-14:两条并排,用手直接搓 15-16:整形成拐杖状

    经典拐杖圣诞饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    作品一

    经典拐杖圣诞饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    作品二

    经典拐杖圣诞饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    作品三

    经典拐杖圣诞饼干的做法步骤 第6步

小贴士

如果没有搅拌机,可先将软化的黄油,糖和盐放入一个大碗中搅匀,然后放入蛋黄和香草精搅匀,最后放入面粉慢慢搅匀即可

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