6寸无油酸奶蛋糕

6寸无油酸奶蛋糕

6寸无油酸奶蛋糕的做法说明

自用记录

6寸无油酸奶蛋糕的食材和调料

#酸奶蛋黄糊
原味酸奶125g
蛋黄2个
低筋面粉65g
#蛋白霜
蛋白2个
40g
柠檬汁3-5滴
0.5g
6寸活底模具一个

6寸无油酸奶蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白放冰箱冷冻5分钟

  2. 2.

    搅拌蛋黄糊

  3. 3.

    打发蛋白霜

  4. 4.

    烤箱预热130度

  5. 5.

    放中层烤,下层烤盘加水

  6. 第6步.

    120度烤1小时,上色可以后,盖锡纸,不取出再闷40分钟

    6寸无油酸奶蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒扣直接脱模,冷藏口感像轻乳酪

    6寸无油酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

小贴士

无油,少糖,很健康

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