葡萄干坚果全麦面包
葡萄干坚果全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，盐，葡萄干，坚果放入大碗中，备用。
- 第2步.
把酵母加入温水中，再放一点糖，搅拌静置，激活酵母。其余的糖放进面粉碗。
- 第3步.
把干料混合均匀。
- 第4步.
酵母水上有很多泡泡，就是激活了。
- 第5步.
酵母水倒入面粉中，和好面。
- 第6步.
这个面团是便稀一点的。
- 第7步.
盖上保鲜膜和毛巾，放在暖和的地方，至它发酵制2倍大。
- 第8步.
面团放到面板上，和几下。
- 第9步.
用手指把面团按压成方形，比烤盒略宽。
- 第10步.
卷起来
- 第11步.
接缝朝下，放进烤盒中。
- 第12步.
调整下形状
- 第13步.
盖上保鲜膜和毛巾再次发酵。
- 第14步.
至2倍大。快好时可把毛巾拿掉，以免限制长大。烤箱预热至180度，烤30分钟。
- 第15步.
烤制好，略冷却后切片。健康管饱😄
小贴士
葡萄干可以搭配过更换成其它果肉干，坚果也可以换成其它～
