番茄炖牛腩（电压力锅一锅乱炖版）

番茄炖牛腩（电压力锅一锅乱炖版）的做法与步骤

1. 1.

   牛腩切块 温水洗去血水

2. 2.

   锅中入温水 加牛腩和3-4片姜片，煮沸 保持沸腾5分钟，去掉浮起的血沫 同时将土豆西红柿萝卜切丁

3. 3.

   牛腩舀出 倒掉第一锅水，洗干净锅 再加温水煮至70度左右 再次倒入牛肉 煮沸5分钟 牛腩舀出沥水，锅里的水留下备用

4. 4.

   热锅冷油 下姜蒜炒香 倒入沥干水分的牛腩和洋葱 加适量生抽翻炒均匀

5. 5.

   炒至牛肉表面微变色关火

6. 6.

   将所有的食材倒入高压锅中 加入第二次煮牛肉的汤水 （至快要淹没食材的位置） 姜片入3片左右 加入适量盐调味 搅匀

7. 7.

   电压力锅选择炖煮功能 （最长时间的功能，45分钟左右）

8. 8.

   放气，开吃