葱末肉酥
葱末肉酥的做法说明
因为喜欢吃米粉，平时都喜欢放鸡蛋，为了换口味，家里先生和儿子都不喜欢吃猪肉，只有这样做才会吃，自己慢慢摸索这个肉酥，配上米粉，超赞！
葱末肉酥的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉剁碎，个人喜欢自己剁，感觉口感比较好，也比较干净。
- 第2步.
大葱和蒜米切碎，备用。
- 第3步.
锅不放油，把肉末放下去，接着放姜片一起炒。
- 第4步.
炒得5分钟左右，肉开始出水…
- 第5步.
肉的水分干后，油就开始出来了，这步要小心，随着油的出来，肉末会到处飞起来。
- 第6步.
肉末的油出来后，把葱末和蒜末放下去炒
- 第7步.
接着放2勺生抽。
- 第8步.
炒到肉末上色
- 第9步.
放2勺老干妈。
- 第10步.
2勺黄豆酱
- 第11步.
接着放半碗水
- 第12步.
煮2分钟，汁浓稠后起锅。
- 第13步.
绝对的香喷喷。
- 第14步.
自己做的米粉，味道比外面赞！
小贴士
黄豆酱我是用辣的，如果不吃辣，可以用不辣的。
全程不用放盐，因为老干妈和黄豆酱的味道重，做好味道刚好。
