棉花棒棒糖

棉花棒棒糖

棉花棒棒糖的做法说明

这是圣诞节做给小伙伴们的一道小甜点,做法非常简单。同时也意外的好吃,椰丝和脆脆的巧克力和软绵的棉花糖在一起不要太好了,层次感十分丰富。补充一句,本人学生党,整个制作过程都在寝室,图渣,背景也渣。

棉花棒棒糖的食材和调料

棉花180g
巧克力200g
椰蓉150g

棉花棒棒糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    用的是这种棉花糖,用的是一包的量

    棉花棒棒糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    同时还有准备棒棒糖的包装:扎条,棒棒糖棍,棒棒糖包装袋

    棉花棒棒糖的做法步骤 第2步
  3. 3.

    把巧克力隔水融化,因为天气比较冷,所以可以让巧克力放在热水中保温。一定要保证巧克力彻底融化,不然太稠不好弄。

  4. 第4步.

    用棍子粘一点融化了的巧克力,再插进棉花糖了,这一步一定不能忽略,有做过蛋糕棒棒糖的朋友们都应该知道这样有固定作用。我也试了一下,直接把棍子插到棉花糖里面,但是在张巧克力的时候棉花糖根本固定不了,所以,这一步请问不要省略。

    棉花棒棒糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把所有棉花糖都扎好后,裹上融化的巧克力后,再粘上椰丝,让巧克力冷却固定25分钟以上,具体时间还要根据当天的温度调整。

    棉花棒棒糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷却的方法可以直接在保鲜膜上撒上一层椰丝,椰丝一定要够,把张过巧克力的棒棒糖直接放在椰丝上固定,这样可以防止巧克力粘到保鲜膜。

    棉花棒棒糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    还可以用一块泡沫,把棒棒糖直接扎进去,这样也很方便

    棉花棒棒糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    晾干固定好后就可以把棒棒糖包装好

    棉花棒棒糖的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    完成,所有材料大概可以弄40个左右的棒棒糖。

    棉花棒棒糖的做法步骤 第9步

小贴士

尽量使用可可含量较高的巧克力,我用的是72%的黑巧,这样可以降低棉花糖的甜度

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