咸方包
咸方包的做法说明
此配方为2个450克模具的配方量，配方简单易行方便操作。咸方包适合制作美味的三明治，每天早上给孩子制作健康，有营养的三明治作为早餐，是聪明妈妈们明智选择。之前配方进行稍微修改，对图片进行补充。
咸方包的做法与步骤
- 第1步.
干湿料分开，白糖，蛋白 水 蜂蜜放在湿料，酵母 奶粉 高粉放在干料，盐和黄油单独称在一起
- 第2步.
用厨师机，干湿料揉成7.8成，加入黄油和盐揉到完全阶段
- 第3步.
包上保鲜膜静置10到30分钟
- 第4步.
分割成150g一个，滚圆
- 第5步.
擀长，翻面，底部压薄
- 第6步.
卷起，精置5分钟
- 第7步.
以同样的方式，擀长，卷起
- 第8步.
入模，发酵，温度35度到38度，湿度百分之七十到八十，时间60到90分钟，发至模具7到8分满
- 第9步.
以上火200度，下火200度，35分钟，表面烤至金黄色，出炉大力震模，立刻脱模
- 第10步.
方方正正的方包出炉啦
- 第11步.
三明治原材料及其烘烤时间
- 第12步.
三明治图片1
- 第13步.
三明治图片2
小贴士
1.咸吐司需要黄金边，只需要发酵8成就可以盖上吐司模具烘烤，如果不需要可以发酵到9成，拿去烘烤也是可以的。
2.咸吐司需要完全冷却之后才能切，否则会把面包切塌了。
3.咸吐司烘烤时间30min➕5min左右，需要观察下面空上色情况。
4.三明治制作需要注重烘烤时间以及三明治表面需要刷蛋液烘烤
