屡试不爽的蔓越莓饼干
屡试不爽的蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备就绪
- 第2步.
黄油软化，加入糖，用手动搅拌器搅拌至顺滑（颜色有变白）
- 第3步.
分3-4次加入全蛋液，每次加入确保搅拌均匀
- 第4步.
蛋液加完后，继续加入淡奶油搅拌
- 第5步.
筛入低筋面粉
- 第6步.
用刮刀搅拌均匀，没有刮刀，可用锅铲代替。
- 第7步.
待黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。
- 第8步.
铺好保鲜膜，直接上手塑型，不用担心粘手，因为是油和面，不是水和面，根本不粘手。也不需要模具哦，双手就可以完成的，毕竟成品没有那么湿，不会塌掉。
- 第9步.
塞冰箱。冷冻1h以上。
- 第10步.
烤箱温度155℃，上下浮动5℃，具体还得根据自己烤箱脾气哦，太高容易焦掉，20mins。
- 第11步.
Enjoy it!
- 第12步.
按照图片大小的话，平均能做到52-56个，可吃上一阵子呢。 没事来点下午茶，享受午后阳光吧。
