豆渣饼（再也不愁豆渣没去处了）

豆渣饼（再也不愁豆渣没去处了）的做法与步骤

1. 第1步.

   打豆浆过滤下来的豆渣加糯米粉和成面团，面团不要太干。不要加水，豆渣里面含水的，足够了。因为有豆渣，面团太干不易成团。

   
2. 第2步.

   搓成汤圆后压成小饼一个个排入平底锅，盖上锅盖小火慢烤。小饼不要做得太薄，因为有豆渣，太薄边缘容易开裂，略厚一点。

   
3. 第3步.

   一面烤成微黄后翻面再盖上锅盖小火慢烤，一定要全程小火慢烤。

   
4. 第4步.

   烤熟了饼就会鼓起来了

   
5. 第5步.

   自然冷却后饼又会瘪下去了。饼出锅一定要分开自然冷却，不可堆在一起，要不会粘连的哟！

   
6. 第6步.

   冷却了就不会粘连了

   
7. 7.

   小时候上学，早餐没有什么早点吃，妈妈总是煮上一锅粥，在粥煮到八九成熟的时候放入小饼再煮十分钟关火焖一会儿，吃了顶饱，上学不饿。或者是农村柴火饭的锅巴，放点水煮煮再放入小饼煮十分钟，那个香啊，回味无穷！