腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把米加水泡上30分钟。然后把水倒掉，再加上热开水。大约超出米面1厘米样子。这样就可以开始煮啦。

   
2. 第2步.

   大约中小火煮15分钟后，米呈八成熟，水差不多烧干的时候，先沿着煲壁洒一勺油，加上腊肠、腊肉、姜丝，打入一个鸡蛋（喜欢吃嫩一点的10分钟后再放）。

   
3. 3.

   等煮饭的时间，把水烧开，放少许盐，一点油，将油菜烫熟。

4. 4.

   调浇饭汁：2勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺麻油、1勺水。

5. 第5步.

   加上腊肠腊肉后开小火焖上大约再15～20分钟，放上油菜浇上汁，拌匀后就可以开动喽，这个做法是有锅巴的，好香的。😋