烤鸡啊！烤鸡！
烤鸡啊！烤鸡！的做法说明
1.烤鸡最好选择三黄鸡的小公鸡，肉质嫩滑。万一不小心用了老母鸡，那恭喜你，腮帮子减肥成功，跟木头一样忒难嚼！
2.烤鸡需要用100:5的盐水比例腌制十个小时，最好是隔夜腌制，第二天晚上吃，因为要风干鸡皮两个小时和调料腌制入味六个小时。用盐水腌制过的鸡更入味也更加鲜嫩多汁。
3.烤盘贴满锡纸是很有必要的，要不后果是很严重滴，望着肮脏的烤盘欲哭无泪。
烤鸡啊！烤鸡！的做法与步骤
- 第1步.
将三黄鸡冲洗干净
- 第2步.
爪子不用剁，在关节处一切就断
- 第3步.
去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股
- 第4步.
清洗鸡的身体
- 第5步.
密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合
- 第6步.
放入鸡，盖上盖子
- 第7步.
放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时
- 第8步.
（喝汤的瓷勺）食盐一平勺，蚝油三大勺，老抽两大勺，蜂蜜三大勺，黑胡椒两大勺，混合后均匀
- 第9步.
调料混合
- 第10步.
后均匀地给鸡做个马杀鸡
- 第11步.
肚子里面也要涂抹均匀
- 第12步.
好好按摩一下，腹腔也要均匀涂抹调料。建议特别不喜欢鸡身上有黑胡椒颗粒的可以加混合的调料用漏网过一下再抹到鸡身上
- 第13步.
把调好味道的鸡装紧密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时
- 第14步.
烤盘铺满锡纸
- 第15步.
蜂蜜倒倒碗中
- 第16步.
黄油隔水软化后，苹果两个，切成小块，加一些核桃仁或者是腰果，
- 第17步.
黄油隔水融化
- 第18步.
再加两勺黄油混合
- 第19步.
用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊，苹果坚果蔓越莓塞满鸡肚子
- 第20步.
用牙签封住鸡屁屁。
- 第21步.
棉绳把鸡捆绑起来，这样会使鸡肉更好的均匀受热
- 第22步.
融化的黄油加蜂蜜混合均匀，比例是1:1
- 第23步.
用刷子刷满鸡的身体。
- 第24步.
烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟
- 第25步.
期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水
- 第26步.
慢慢变红成熟
- 第27步.
烤的时候要等着烤鸡的颜色，满意了就覆盖锡纸。
- 第28步.
出炉，好香啊！
- 第29步.
鲜美多汁啊
- 第30步.
来啃个鸡大腿？
- 第31步.
不够再来个鸡翅膀？
- 第32步.
满满的坚果
