无油版红烧肉
无油版红烧肉的做法说明
无需另加油，烩出油的五花肉吃起来不油不腻，软糯可口，入口即化！值得一试！
无油版红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉500g切好
- 第2步.
直接入锅，不加油。五花肉的猪油一点点煎出来，这样顿出的肉不油腻
- 第3步.
盛出五花肉，用锅内余油把冰糖化开。注意小火慢熬。火大冰糖焦，最后顿的肉味会发苦
- 第4步.
肉回锅，加入料酒，姜片，大料，老抽，生抽，快炒两分钟上色后加盐
- 第5步.
加入盖过肉的开水，小火慢炖40-50分钟，大火收汁！炖至汁液黏稠，无多余的汁即可出锅
- 第6步.
撒上香葱叶点缀！简单美味的红烧肉可以上桌了！
