圣诞季：滴落戚风蛋糕（8寸）

圣诞季：滴落戚风蛋糕（8寸）的做法与步骤

1. 第1步.

   8寸戚风蛋糕胚配料（君之的方子）：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，纯牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中) 烘焙：170度，约1小时。

   
2. 2.

   淡奶油500g，细砂糖50g，盐1g用电动打蛋器打9分发，奥利奥去夹心5块后压成粉末加入奶油中，继续搅打一会儿混合均匀，入冰箱冷藏备用；

3. 第3步.

   戚风蛋糕脱模切三片，奥利奥奶油夹心抹面后，一样入冰箱冷藏；

   
4. 第4步.

   接着制作滴落的巧克力酱：黑巧克力100g，淡奶油100g，黄油30g。

   
5. 第5步.

   锅中慢慢加热清水，黑巧克力放干净的碗中，隔热融化一半时，倒入淡奶油，（持续小火加热）不停的搅拌至完全融化，再放入黄油继续搅拌，顺滑的巧克力酱就完成了；

   
6. 第6步.

   从冰箱取出蛋糕体，用勺子装一勺巧克力酱沿边缘缓缓倒下，巧克力酱就会慢慢滴落，一圈过去，再把中间部份填满，再次入冰箱冷藏定型； 没用完剩下的的巧克力酱用裱花袋装着可以继续使用；

   
7. 第7步.

   约半个小时就可以取出滴落蛋糕，接下来就是各种摆饰啦！依自己的喜欢~~~

   
8. 第8步.

   巧克力控会不会尖叫？！

   
9. 第9步.

   外貌党表示相当满意！！！

   
10. 第10步.

    😘😘😘