网红🐙麻辣小八爪顺拐鸡翅尖

网红🐙麻辣小八爪顺拐鸡翅尖的食材和调料

迷你小八爪🐙	哎...家里只有4只了😂
酱油	适量
蚝油	适量
韩式辣椒酱	一小勺子
郫县豆瓣酱	必不可少的，两勺
味精	一丢丢可不加
盐	一丢丢
白糖	两勺
葱姜蒜	适量
各种香料	陈皮，八角，三奈，干辣椒段，千里香，花椒，麻椒，香叶
辣椒面	两勺，喜辣多放，不喜少放

网红🐙麻辣小八爪顺拐鸡翅尖的做法与步骤

第1步.
先把小八爪子清洗干净，去掉内脏，直接把头翻过来摘掉那些内脏就可以，顺手把那个八个爪中间的牙挤出来，再顺便把眼珠子扎破挤出那些眼泡水...（真是太残忍了）
第2步.
就是中间这个玩意俩手指头一挤就出来了
第3步.
准备香料一盘。
第4步.
把辣椒段，花椒，麻椒，香叶放温水泡一会，泡个热水澡，要不一会入锅就糊了个屁的了。
第5步.
准备一锅油，不用太多，就平时炸东西那么多就行，能没过你的八爪鱼数量就行。那个八爪鱼啊一定把水分控干，不然噼里啪啦的跟小过年一样。放入油锅立刻盖盖子，放心这玩意炸不糊，不然油嘣一脸，吃个八爪鱼再毁容就折本了。哈哈哈听到锅里不那么响了，就翻下。然后炸到如图的颜色就捞出来控干油备用。
第6步.
锅里留油，下葱姜蒜先爆香，倒郫县豆瓣酱炒出红油，然后把之前泡好的辣椒段花椒那些滤干水分，把所有香料一起下锅，倒入蚝油，酱油，白糖，韩式辣酱等，小火慢炒，炒香，然后倒入小半碗水
第7步.
水开加入小八爪，中火煮5分钟，转小火再来五分钟，水不多的话再加点。延长煮的时间，这样更入味。
第8步.
然后就可以出锅了！绝对比网上卖的好吃！
第9步.
锅里还有底料，把鸡翅尖焯水去血水控干直接倒进去，
第10步.
加水没过鸡翅尖，大火煮开，转小火，一直到水收干，这样更入味哈哈哈哈
第11步.
出锅！一锅料做了两个菜！棒棒哒！什么鸡翅尖啊土豆块啊藕块啊之类的！都可以麻辣出来！好吃好吃好吃！