瑞典传统圣诞菜Jansson's Temptation
瑞典传统圣诞菜Jansson's Temptation的做法说明
如果你用英语搜索“世界上12道有趣的圣诞餐”，你就会发现这道瑞典的Jansson's Temptation！
Jansson's Temptation这道菜也许可以翻译成“詹森的诱惑”，关于詹森是谁这个问题，众说纷纭，动妈就选了一个被讲述比较多的版本。
碎片组合起来就是在“十九世纪宗教禁止民众从事一切享受到乐趣的事情”这样一种社会大环境下-----（对，换个角度就是，精神、物质都必须虐待自己和别人---动宝前一阵偶尔在书里读过，给动妈讲过。）一个叫詹森的传教士却特别喜欢吃这道简单却美味的菜(这个故事是动妈自己读到的）。
🤔🤔🤔很想知道他在厨房偷偷大快朵颐，被那些道貌岸然的其他教士发现之后，发生了什么啊？
这是一道传统节日菜，瑞典人在圣诞节时吃这道菜恐怕还是有些深意的吧？（听说后来芬兰人也加入其中，在圣诞节一定会吃这道菜。）
----咦？🤔突然想起粽子和屈原！哇！有机会一定深挖Jansson's Temptation这道菜的故事。
这道菜适合做主菜，
也适合做烤肉类的配菜。
由若干同名英文菜谱改动而成。
做主菜时：四人份
做配菜时：八人份
瑞典传统圣诞菜Jansson's Temptation的食材和调料
| 黄油 | 室温10克 |
| 口感绵软的土豆 | 1个500克 |
| cananchovy鱼 | 50-110克 |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 奶酪片 | 45克 |
| 马苏里拉奶酪 | 50克 |
| 面包糠 | 30克 |
| 黄色洋葱 | 300克左右 |
| 盐 | 适量，鱼很咸！ |
| 黑胡椒 |
瑞典传统圣诞菜Jansson's Temptation的做法与步骤
- 第1步.
黄油10克倒入炒锅，加热融化，加入切成丝的洋葱，文火炒6-8分钟，偶尔搅拌，加黑胡椒，直到洋葱变得柔软金黄。盛出备用
- 第2步.
奶油奶酪、淡奶油准备好
- 第3步.
把土豆切成约7mm厚的片，把150克淡奶油，150克奶油奶酪，倒入炒锅，根据情况加入50-100毫升的热水，煮土豆片约6-8分钟至软。把一半的量先盛入涂抹了黄油的焗盘。
- 第4步.
再加入一半的洋葱，50-110克的鲱鱼。注意盐分，太多鱼会很咸，少了需要加盐。 再加洋葱，再把剩余的土豆片铺上。
- 第5步.
加入50克左右奶酪片
- 第6步.
马苏里拉奶酪50克
- 第7步.
30克面包糠
- 第8步.
190度预热好的烤箱，烤20分钟。
