牛皮冻
牛皮冻的做法说明
生完一胎时候胶原蛋白流失过多，导致手脚严重干裂，连皮肤也干燥不已，远不及当女孩时的皮肤，后来生了二胎担心胶原蛋白流失过快，就赶紧内外补起来，大家可以吃吃鱼胶，燕窝，牛皮，猪皮，鸡爪。今天就教大家做牛皮冻，好吃Q弹，远比猪皮冻好吃哟，快来一起get起来吧！
牛皮冻的食材和调料
| 牛皮 | 2斤 |
| 生姜 | 五六片 |
| 枸杞 | 可加可不加 |
| 料酒 | |
| 鱼露 |
牛皮冻的做法与步骤
- 第1步.
牛皮洗净切块，同时备好生姜枸杞
- 第2步.
牛皮入锅捞一遍，为的是去腥
- 第3步.
捞好的牛皮再洗一遍放入高压锅，放水，水位要放比牛皮高出十厘米左右，放入生姜，枸杞，料酒和少许鱼露，盖上盖子压20分钟
- 第4步.
压20分钟后开盖再沸腾15分钟直到汤浓稠再加少许盐巴
- 第5步.
熄火后把牛皮汤倒入方形容器里，没方形的拿其他的容器也行，待牛皮汤温后放入冰箱冷藏2小时就做好啦
- 第6步.
做好了切片摆盘再弄点蒜头酱，完美～
