圣诞风蛋糕卷

圣诞风蛋糕卷的做法说明

圣诞节快来了~做个简易的彩绘蛋糕卷，或者就是圣诞节最好的礼物哦~

第1步.
备好自己喜欢的图片，打印出来
第2步.
先做彩绘面糊（忘记拍图了），黄油软化加入玉米油和蛋清混合均匀，筛入糖粉拌匀，再加入低粉混合均匀即可，图案放入烤盘垫上油纸，面糊根据需要调好颜色，在油纸上顺着图案描绘，填充面糊顺序是先勾边，再填充颜色少的区域，最后填充颜色大的区域，图案画好后可以160度先烤两分钟定型，也可以不烤，直接倒入蛋糕面糊
第3步.
制作蛋黄糊，蛋黄，玉米油和牛奶以及细砂糖混合搅拌均匀，再筛入低粉拌至无颗粒状态
第4步.
打发蛋白至9分发，蛋白和蛋黄糊切拌均匀成为细腻蛋糕糊
第5步.
取一部分面糊用裱花袋先填充彩绘图案附近的（为了减少蛋糕体出现气泡）区域，再把所有面糊倒入烤盘中
第6步.
放入东菱DL-K38E烤箱170度18分钟左右即可
第7步.
蛋糕烤好取出，倒扣脱去油纸，放凉
第8步.
打发淡奶油至6分状态，加入覆盆子果酱，继续打发硬
第9步.
蛋糕体有图案的一面朝下，抹上奶油，放上芒果，卷起冷藏定性即可。