一滴油不加的简易健康炖肉
一滴油不加的简易健康炖肉的做法与步骤
- 第1步.
这种炖肉的方法简易、健康、适用于猪肉、牛肉、羊肉，灵活度非常高哦～ 将肉切好 用冷手浸泡1-2小时 泡尽血水，这样是为了让肉不腥，然后将肉和沫过肉的冷水一起放入锅中，中火煮出血沫。注意：不能把生肉直接放入热水或者开水中，那样肉里的血煮不出来 肉的口感会硬而且腥。
- 第2步.
加入花椒、大料、香叶
- 第3步.
加入葱姜蒜
- 第4步.
加入一大勺料酒去腥
- 第5步.
生抽一勺（原谅我照片照的不清楚）
- 第6步.
老抽半勺
- 第7步.
1/3勺的糖，为了提鲜
- 第8步.
盖锅盖，炖到汤几乎没有，开始冒大泡泡，就可以出锅了，喜欢汤汁多的可以不用等到汤没就出锅
