蜗牛馒头

蜗牛馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 第2步.

   面粉 泡打粉 糖粉 混合 窝洞放入酵母 倒入80%水 混合酵母 揉面成絮 再加入水 揉成三光面团 盆光 面光 手光

   
3. 第3步.

   充分揉面后 面团分三团 分别加入竹炭粉 红曲粉 揉成彩色面团 再揉在一起 擀成长方形

   
4. 第4步.

   卷起 切段

   
5. 第5步.

   做出蜗牛

   
6. 第6步.

   放入蒸笼 放在温暖的地方醒发至2倍大 我采用的是一次发面

   
7. 第7步.

   水开后蒸8分钟 即可