超级绵软的米吐司
超级绵软的米吐司的做法说明
这款是我目前为止做过的口感最好的吐司，超级绵软，超级推荐哦
超级绵软的米吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料揉成光滑的面团，再加入黄油揉成完成阶段
- 第2步.
盖保鲜膜发酵
- 第3步.
发酵到双倍体积大，食指沾粉，在面团上戳一个洞，洞口齐整光滑、不回缩不反弹
- 第4步.
排气后均匀分成三份，盖保鲜膜放置20分钟醒发
- 第5步.
取一块面团，擀成牛舌状
- 第6步.
反过来，向中间折叠
- 第7步.
卷起，不要留空隙
- 第8步.
三份都擀好卷起，依次排放在模具里
- 第9步.
盖保鲜膜继续发酵到八九分满
- 第10步.
烤箱上下火180度，烤40分钟
- 第11步.
烤好立即倒扣脱模，放置冷却
- 第12步.
这拉丝效果美美的
- 第13步.
常温密封保存
小贴士
我用的是金像高粉，每个牌子的粉吸水程度不同，可适当调整液体量
拉丝效果应该取决于揉面的程度，我每次做吐司都揉出了手套膜，成品拉丝效果都是棒棒的
