土豆豆角炖排骨
土豆豆角炖排骨的做法说明
对象想吃了，让一个重庆汉子做东北菜难度颇大啊…依葫芦画瓢挣了一锅，吃起来还不错～
土豆豆角炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
肋排洗净入冷水锅，烧开撇去血沫，捞起过凉水
- 第2步.
姜块去皮拍碎，干海椒用湿布擦去灰尘即可
- 第3步.
锅洗净，加大半锅水烧开，加入炖肉料、排骨及料酒，加盖中小火炖40分钟
- 第4步.
炖的差不多的时候加入白糖盐巴生抽老抽，大火过两分钟转小火，加盖炖半小时
- 第5步.
土豆洗净切滚刀块，四季豆洗净去头脚掰成合适中段
- 第6步.
等排骨炖的差不多了，另起一锅，热锅冷油，油出烟后转小火，蒜切片爆香加入土豆四季豆大火炒三分钟
- 第7步.
排骨连汤带料倒入土豆四季豆中，炒锅中可能有油，汤温度高注意容易溅汤起来
- 第8步.
大火收汁，收的快干的时候加适量生粉勾芡，加少量盐巴和味精调味，起锅
- 第9步.
还有点好吃😋
