超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)

超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)的做法与步骤
- 1.
除盐外,所有材料混合揉至15分钟后再加盐揉至出膜
- 2.
出膜后,发酵2倍大
- 第3步.
发酵好的面团拿出排气,擀成长方形面皮,然后轻轻卷起,收口处刷点蛋液,更好粘连。然后切成9段。
- 第4步.
拿一个切好的面团,用手指轻轻从底下往上按一下,表面看上去有一点突起就可以了。摆入模具中。进行2发。2发好后撒上少许白芝麻
- 第5步.
烤箱提前预热180度,180度、烤25分钟。烤到15分钟时要及时盖锡纸
小贴士
每个面粉品牌吸水不同,所以淡奶油加的时候要适量增减。烤的温度和时间也要根据自己家的烤箱调整(这个菜谱,不用在另外加油拉,)