超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)

超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)

超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)的食材和调料

高精面粉250克
白砂40克
3克
鸡蛋一个
淡奶油170克
酵母4克
奶粉15克

超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)的做法与步骤

  1. 1.

    除盐外,所有材料混合揉至15分钟后再加盐揉至出膜

  2. 2.

    出膜后,发酵2倍大

  3. 第3步.

    发酵好的面团拿出排气,擀成长方形面皮,然后轻轻卷起,收口处刷点蛋液,更好粘连。然后切成9段。

    超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拿一个切好的面团,用手指轻轻从底下往上按一下,表面看上去有一点突起就可以了。摆入模具中。进行2发。2发好后撒上少许白芝麻

    超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱提前预热180度,180度、烤25分钟。烤到15分钟时要及时盖锡纸

    超浓淡奶油蜗牛包(超能消耗淡奶油)的做法步骤 第5步

小贴士

每个面粉品牌吸水不同,所以淡奶油加的时候要适量增减。烤的温度和时间也要根据自己家的烤箱调整(这个菜谱,不用在另外加油拉,)

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