天鹅泡芙
天鹅泡芙的做法说明
【天鹅泡芙 】———>做只甜甜的烤鹅配圣诞好嘛？！🎄🎄
@Moi在东京学烘焙
天鹅泡芙的食材和调料
| 泡芙面糊 | |
| 无盐黄油 | 130g |
| 水 | 100g |
| 牛奶 | 200g |
| 精制白砂糖 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 全蛋 | 250g |
| 全蛋根据状态需做调整 | |
| 低筋粉 | 160g |
| 内馅 | 卡仕达奶油馅 |
| 1 | |
| 香草荚 | 1/2支 |
| 精制白砂糖 | 50g |
| 鲜奶 | 200g |
| 2 | |
| 蛋黄 | 50g |
| 低筋粉 | 15g |
| 3 | |
| 打发鲜奶油 | 50g |
天鹅泡芙的做法与步骤
- 第1步.
图片
- 第2步.
面糊的做法
- 第3步.
卡仕达酱的做法
- 第4步.
组装
