天妇罗炸虾-正义的猫饭厨房出品

天妇罗炸虾-正义的猫饭厨房出品的做法说明

好吧其实主要是自己吃的顺便给两只布小猫吃而已～最近看了晓松奇谈的日本篇，有一个访谈日本最厉害的天妇罗大师早乙女的特辑，看完之后印象深刻，迫不及待的想自己做来看看了

第1步.
配油。大师级作品都按比例来配炸的油。油不是配料，是能量。有些师傅用纯芝麻油来炸，也别有一番风味。找出合适自己口味的配方比例，对以后每一次炸天妇罗都很重要。
第2步.
虾简单洗一下，沥水
第3步.
小心的把虾头拔出，手法轻一点的话可以把虾线一起扯出来
第4步.
剥壳，虾尾剪齐平
第5步.
赶猫（？！）
第6步.
面粉、鸡蛋液和面包糠分别装碗
第7步.
虾肉在面粉里滚一圈
第8步.
接着滚蛋液
第9步.
再滚面包糠
第10步.
重复以上三个步骤，共滚两次
第11步.
下锅小火炸30秒，翻面再炸30秒
第12步.
装盘
第13步.
装盘
第14步.
喂猫。