番茄土豆牛肉丸
番茄土豆牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
牛肉馅中加入葱末、鸡蛋、淀粉、盐少许、牛肉粉少许、酱油一小勺！顺时针搅拌，放置二十分钟左右让其入味！
- 第2步.
在等待肉馅腌制过程中，我们可以准备其他食物！番茄可以放入开水中煮一下，这样去皮比较容易（注：煮的过程中可以把西红柿头朝下，皮裂开后再将其反过来煮）
- 第3步.
去皮后的西红柿一半切丁，一半切块！西红柿丁是为了熬汤时更好的入味！
- 第4步.
土豆可以根据个人习惯切好放入水中备用
- 第5步.
将葱末放入油中爆香，加水煮沸
- 第6步.
水开后加入番茄丁，小火慢熬，待番茄丁煮开后，汤有略微的红色，此时加入蕃茄酱
- 第7步.
加入土豆、牛肉粉，小火开始慢熬吧！
- 第8步.
土豆熬至八分熟的时候，我们就可以开始做丸子，下丸子啦！今天为了上传图片美观，我准备用手搓圆点！
- 第9步.
丸子下锅后，放盐，大块番茄，根据个人口味加入2～3块冰糖！待丸子煮好后，我们的汤就做好啦！如果有香菜，待汤盛入碗中后加点香菜末就更完美啦！
小贴士
1、牛肉粉也可以用鸡精代替，冰糖可以不放，根据个人的口味
2、蕃茄酱是为了提味的，个人喜欢味重的所以加了番茄酱
3、做丸子的时候可以用勺子，如果要求美观就带上一次性手套，两手搓搓
