咖喱羊排
咖喱羊排的做法说明
“咖喱”和“羊排”这两个词都充满着异乡风味. 前一阵子一直偷懒大锅煮咖喱 一时兴起 何不一试两者的结合. 果然两者结合非常“阿三”非常“清真”.
咖喱羊排的做法与步骤
- 1.
洋葱切碎（我用了料理机打碎）， 土豆削皮切块，羊排过烫水去血水.
- 2.
热锅倒油 小火洋葱炒香.
- 3.
放入羊排（如果可以切块的话最好切块， 我那块中间有骨头连着所以没切 直接放锅了）放入咖喱块 加水没过肉 放入土豆 煮开后搅拌 焖煮15min左右 后揭盖后大火“收汁”并不断搅拌 收到合适浓度即可关火. 盛入盘中
小贴士
个人很喜欢咖喱配“草（salad, spring mix, 菠菜）”吃 比各种沙拉酱都管用. 这道菜基本零失败 唯一注意的就是要搅拌 不要土豆粘锅底了烧糊了.
