烤风干牛肉干

烤风干牛肉干的做法与步骤

1. 1.

   先把牛肉泡水里2小时左右，把血水浸出

2. 2.

   把牛肉顺着纹路切成手指粗细的条状，然后用水再次冲洗干净

3. 第3步.

   沥干水分，分别把上述调料加入，用手揉捏，直至所有调料都吃进牛肉条里

   
4. 4.

   盖上保鲜膜，放冰箱12小时以上，中间可翻几次

5. 第5步.

   把牛肉条取出，放在阴凉处风干，最好是用竹签串起来挂着风干。我大概放了3天

   
6. 6.

   风干的差不多了，直接把牛肉放在烤箱中150度烤30分钟，中间翻面一次。

7. 第7步.

   出炉了