#坤博砂锅烤红薯#
#坤博砂锅烤红薯#的做法说明
最近圈里的朋友经常晒砂锅做的美食，特别是那烤红薯，看起来好诱人，最奇特的是居然能干烧，所以经不住好奇向朋友们打探，原来是号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，我爱用砂锅煲汤煲粥，尤其是爱吃韩国的石锅拌饭，石锅砂锅都烧坏了好几个了，犹豫了几天，终于忍不住入手了一个。
收到坤博砂锅的时候家里刚好有好友送的红薯，虽然长得不漂亮，但是纯天然的，所以立马用坤博烧锅烤了红薯，因为坤博砂锅有良好的蓄热功能，烤红薯的时候就像回到了儿时，家里的兄弟姐妹围着火盆烤红薯，衣服也被烤得暖暖的，烤出的红薯也润润、甜甜的，真是美味。
#坤博砂锅烤红薯#的食材和调料
| 红薯 | 4个 |
| 锡纸 | 2张 |
| 烤架 | 1个 |
#坤博砂锅烤红薯#的做法与步骤
- 第1步.
坤博砂锅有良好的蓄热和延时闷烧功能，被称为“会呼吸的锅”
- 第2步.
用小刷子将红薯表面的细沙、泥土轻轻刷去，沥干水分备用
- 第3步.
将烤架放入坤博砂锅内，我的烤架直径大概在17厘米左右
- 第4步.
准备2张45-50厘米的锡纸，先将一张横向放入砂锅，锡纸直接放在烤架上，侧面贴紧砂锅内部，顶部包住坤博砂锅的边缘
- 第5步.
5、另一张锡纸呈十字状交叠放入砂锅内，铺平压实
- 第6步.
将多余的锡纸叠短包住锅沿，放入红薯（红薯不要过多，大小适中的4-5个即可，如果红薯比较小可以酌情添加）
- 第7步.
盖上盖子大火烤30分钟，烤制时间和火力、红薯的大小都有关系，所以如果红薯小请缩短时间
- 第8步.
30分钟后将红薯翻面，请注意这个时候坤博砂锅很烫，我隔热手套和食品夹并驾齐驱使用的
- 第9步.
继续烤制20分钟后，红薯表面流出很多蜜汁，关火焖10分钟
- 第10步.
用筷子轻轻扒开红薯，健康美味的砂锅红薯熟了
- 第11步.
11、红薯水水的很甜，不象烤箱烤得那么噎人
小贴士
1、红薯是否烤熟，可以用牙签或者筷子扎红薯，轻易能扎进就是熟透了；2、红薯尽量选用小一点的红薯，烤制的时间会短一些；3、烤制的红薯最好是在家里晾过的红薯，这样会更甜
