鲜虾芦笋意面spaghetti asparagi e gamberetti[意]

鲜虾芦笋意面spaghetti asparagi e gamberetti[意]的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。 将芦笋洗净后去皮，鲜虾去壳，洋葱切丝待用。

   
2. 第2步.

   小锅中加入冷水后将芦笋放入锅中焯水，变软后捞出。 将芦笋前端切下留用，芦笋杆切成1厘米的小段待用。

   
3. 第3步.

   平底锅里倒入橄榄油将洋葱炒至透明，加入鲜虾和白葡萄酒翻炒后加入一半芦笋杆翻炒，关火待用。

   
4. 第4步.

   在一口深锅中加入1.5升水，煮开后加入10克海盐，放入意面煮约10分钟。 煮制过程中需要搅拌几次。

   
5. 第5步.

   另一半芦笋杆加入淡奶油和150毫升煮意面的汤，用料理机打碎。

   
6. 第6步.

   将打碎的芦笋奶油汤加入炒锅中，加入盐和黑胡椒碎调味，小火煮开后加入意面，搅拌均匀后出锅装盘。

   
7. 第7步.

   用剩下的芦笋和新鲜欧芹做一下装饰，完成。