小炒腊牛肉

小炒腊牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将腊牛肉放入加了水的锅中煮几分钟(腊肉熏得很干，切不动啊)

2. 2.

   出锅切小的薄片，再换一锅水放入锅中水开煮3-5分钟(没过牛肉的高度，这次是将腊牛肉的咸味煮掉)。

3. 3.

   煮腊牛肉的过程将蒜叶切段。

4. 4.

   腊牛肉捞出来沥干，起锅放油倒入牛肉翻炒几下，加少许的味极鲜、剁椒、蒜叶出锅。(没有放盐的，因为剁椒有盐份了)