加了蜜红豆的红糖年糕
加了蜜红豆的红糖年糕的做法说明
记得小时候一到过年外婆就会蒸红糖年糕，而且是半夜蒸到天亮的那种，会有红枣味或是三层肉，具体的我也记不清了。现在年龄越来越大就会很想念中国的各种美食。
加了蜜红豆的红糖年糕的做法与步骤
- 第1步.
先做蜜红豆，红豆加两倍的水在高压锅里加入适量白糖，高压锅上汽后小火20分钟关火备用
- 第2步.
我做了28寸的大年糕，用了两包糯米粉一包粘米粉（500克一包），如果你做小的比例就是糯米饭粘米粉2:1
- 3.
糯米粉和粘米粉加入红糖水和成比较稀的面团，（红糖也差不多用了一包350克，感觉不够甜又加了两勺白糖，白糖红糖入水先融化最好是有点暖的水）
- 第4步.
蜜红豆加入面团搅拌均匀，不要太用力
- 第5步.
包粽子的叶子要提早用开水烧过洗干净备用，然后在蒸笼上一片一片的铺好一圈，倒入糯米团后放放一些蜜枣又好吃又好看
- 第6步.
在蒸之前角落里插根筷子让蒸汽可以上来，筷子被我折断了
- 第7步.
我买了个大锅加了好多好多水，蒸了一个半小时，做小一点的时间可以减少
- 第8步.
放凉一点吃，刚蒸熟很粘，第二天就糯糯的了
