香肠煲仔饭

香肠煲仔饭的做法说明

我是茹的粉丝，看她做菜写文字，总是莫名的感动～

双十二茹分享了这口塔吉锅，简直美翻了，心动不如行动，赶紧迅速马上在零点抢了一个，于是，才有了今天的煲仔饭～～

一口锅，有饭有菜有肉还有蛋，简直太幸福了对不对……

第1步.
大米洗净，放锅中浸泡一小时。水不要放太多，比平时煮饭的水稍微少一些，水中放一勺油搅拌均匀，然后就泡着吧，不急的就泡一小时，着急的泡个十几分钟也可以～～
2.
把香肠切片，可以放水里泡一会，防止香肠太咸。上海青或者生菜或者西兰花洗干净，反正你爱吃啥素菜就用啥，洗净后烧一锅开水，放一小勺盐和油，然后把蔬菜烫一下，大概半分钟就行。水里放油和盐是为了保持蔬菜的翠绿的颜色
第3步.
把泡好的米大火煮开后转小火，等锅中的水差不多没有的时候，铺上香肠，青菜，再打入鸡蛋，然后盖上锅盖继续小火煮5～8分钟左右，关火。不要开盖，焖15分钟。
第4步.
调料汁可以放1勺蚝油，2勺生抽，2勺白开水，1勺香油。搅拌均匀后浇到饭上。当然，还可以放辣酱，咖喱酱，豆瓣酱，一切按你的口味调味哈～～
第5步.
怎么样，很简单吧，煲仔饭就做好啦～～拌匀了吃，香喷喷～～