罗汉果冬瓜桂圆糖水
罗汉果冬瓜桂圆糖水的做法说明
功效：
消暑散热~
清凉润肺~
化痰止咳~
罗汉果冬瓜桂圆糖水的做法与步骤
- 第1步.
准备好用料。
- 第2步.
●桂圆冲洗干净沥干水份。 ●罗汉果清洗外壳后， 拔开一半将果肉取出， 里边的果肉撕开四份。
- 第3步.
冬瓜片冲洗干净切半， 种子部分切掉。
- 第4步.
然后切去绿色硬皮。
- 第5步.
再切成四小块
- 第6步.
冬瓜小块切成条状。
- 第7步.
切完一整片冬瓜条的分量约1公斤。
- 第8步.
将冬瓜条，罗汉果，桂圆倒入砂锅中。
- 第9步.
倒入3公升的水。
- 第10步.
拿去煤气炉开火烧热， 看到快要滚开时熄火， 将砂煲移去电子砂煲内。（小心烫！）
- 第11步.
用高温（High mode ）煲1小时半。
- 第12步.
煲好的时间到后，加入冰糖搅拌。
- 第13步.
冰糖融化后， 加入红糖搅拌均匀即可。
- 第14步.
完成啦~ 喝不完的待凉后放进冰箱冷藏 味道一样好喝~清凉又散热解暑。
小贴士
☆将砂煲放去煤气炉先烧热，
是为了省下煲糖水的时间，
因为要砂煲煲滚里边的糖水
时间至少用上1小时。
☆切冬瓜绿色硬皮时尽量切厚些，
带浅绿色黏着皮果肉的部分，
如不切除煲好后口感不好。
