葡国鸡
葡国鸡的做法说明
这个是我关注的“詹姆士的厨房”公众号里推荐的
自己还没试过 先传上来保存着
葡国鸡的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜、土豆切块煮熟
- 第2步.
将去皮鸡腿肉鸡皮朝下，放入锅中煎出鸡油、鸡皮煎脆后放置旁边备用。（锅中的鸡油不要动，之后又用）
- 第3步.
洋葱切末
- 第4步.
将洋葱末和鸡肉放入有鸡油的锅中翻炒，再加入鸡蛋继续翻炒
- 第5步.
将米饭放入锅中与鸡肉、洋葱一起翻炒
- 第6步.
将米饭盛盘
- 第7步.
咖喱切成丁备用
- 第8步.
将煮好的胡萝卜和土豆捞出放在炒锅内，加适量的水，以能没过胡萝卜为准
- 第9步.
将切好的咖喱丁放入锅中，煮融
- 第10步.
倒入一大匙椰奶拌匀
- 第11步.
将咖喱汁淋在饭上
- 第12步.
铺适量的起司丝在饭上
- 第13步.
将咖喱鸡饭放入烤箱，烤5分钟，等起司融化即可
