白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies
白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法说明
我家哥哥和妹妹都喜欢吃澳洲Coles超市自家烘培的软曲奇饼干[White chocolate and macadamia cookies]我觉得也很好吃，就是感觉有点偏甜了。所以我看了下配方成份，再参考了些网上的配方，做出了这款软曲奇饼干。
曲奇系列🍪
花生酱夹心巧克力软曲奇
https://www.xiachufang.com/recipe/105794545/
爆酱曲奇🍪
https://www.xiachufang.com/recipe/105845286/
白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的食材和调料
| 无盐黄油 | 125克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋（室温） | 1只（带壳60克左右） |
| 香草精 | 1tsp |
| 中筋面粉 | 160克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 白巧克力豆（耐高温烘烤） | 100克 |
| 夏威夷坚果（切碎） | 80克 |
白巧克力夏威夷坚果软曲奇white chocolate and macadamia cookies的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块，室温软化到手指能轻轻按扁的程度，然后加入白砂糖。
- 第2步.
用电动打蛋器打发黄油至蓬松状态。
- 第3步.
鸡蛋液分三次加入黄油搅打均匀，黄油要充分吸收蛋液，再加入香草精搅打吸收。
- 第4步.
再加入中筋面粉、泡打粉和盐用搅拌刮刀搅拌均匀。
- 第5步.
这种白巧克力豆哦！
- 第6步.
最后加入白巧克力豆和夏威夷坚果（夏威夷坚果买来是整粒的话，每粒一切四）
- 第7步.
拿刮刀搅拌均匀，包保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
- 第8步.
取出面团，在烤盘上铺一张烘培纸，将面团分成12个小面团放在烤盘上。
- 第9步.
烤箱预热170度，风炉模式烤10到15分钟。（按照自家烤箱情况设定时间）
- 第10步.
烤好出炉的曲奇饼干。
- 第11步.
曲奇饼干烤好放晾网上凉透，放密封盒里储存。
小贴士
我用的是中筋面粉，亲们也可以用低筋面粉来做。不过千万不能用高筋面粉哦！！！
