腌制萝卜干
腌制萝卜干的食材和调料
| 萝卜 | 5斤 |
| 八角桂皮 | 适量 |
| 生抽盐 | 适量 |
腌制萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
萝卜洗干净，去根去茎
- 第2步.
按图示切好，每一块上面都要有皮才好吃
- 第3步.
放太阳底下晒一天。
- 第4步.
晚上放入盐腌制两天，多翻翻均匀入味。。
- 第5步.
第三天拿出去晒，晒到八成干收回来。
- 第6步.
放入八角、生抽，如果咸还可以放些糖腌制三天，中途也要翻动，腌制后如果湿的就再晒一天，晒干后可以长时间保持。（放冰箱冷藏2个月都不会坏）
- 第7步.
晒干后成品图。
- 第8步.
喜欢香菜和蒜的可以加一些拌拌，很香很脆。
