三文鱼头汤

三文鱼头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   把材料洗干净，备用（三文鱼头是叫别人切好的，买的时候没打算煮汤，买回来才换主意，煮汤切两块就可以了） 图片太大张，不管我怎么P都显示不了整张

   
2. 第2步.

   锅里放油、不用放太多、因为三文鱼本身就很多油、一点点油就够了、放油烧热后放姜丝炒香、再放三文鱼头、大火煎至金黄色（想要白色浓汤、煎鱼这个步骤一定要把握好）

   
3. 第3步.

   煎黄后翻面再煎（翻过来看见有些还不是金黄色的就换一下位置，因为煎的位置那个火侯不够，所以导致有些煎得很漂亮、有些像刚放下去一样）

   
4. 第4步.

   两面都煎好了之后放入开水煮沸在放入豆腐、番茄、葱、材料放完盖上锅盖大火煮20分钟左右就够了（想要慢慢煮就开中火，煮的时间长一点）

   
5. 第5步.

   最后放入盐、胡椒粉（不喜欢胡椒粉的也可以不放）我水放的有点多，所以看不出来很白的那种感觉