喂饱小怪物速成班－一碗好吃的馄饨汤
喂饱小怪物速成班－一碗好吃的馄饨汤的做法说明
因为小怪物的中国胃 早餐不喜欢牛奶面包片 鸡蛋又过敏 我家早饭都少不了一碗适口的汤 或者疙瘩汤或者面片儿汤或者面条汤 这一年的早餐 每天都是认真的做好这一碗汤 力求营养丰富好喝不腻
因为是早饭只做一点花椒葱油 如果是中饭就要用小锅多做些花椒葱油酱油 随吃随添
给小朋友吃所以花椒放的少些 也要捞出来以免汤里过麻 孩子大了或者大人吃可不必捞出来 直接煮汤里 适量的花椒去湿气
喂饱小怪物速成班－一碗好吃的馄饨汤的做法与步骤
- 第1步.
凉锅凉油放入花椒和葱 小火慢煎至金黄
- 第2步.
趁着煎葱油 切菜洗菜
- 第3步.
煎好的葱和花椒捞出来丢掉
- 第4步.
葱油中放入虾皮粉 炒开
- 第5步.
这一小勺虾皮粉在汤中起重要作用 是虾皮先烘烤后再打碎做成的 一次可以做很多 吃很久 提鲜补钙 也可以放虾皮
- 第6步.
放入蔬菜
- 第7步.
生抽
- 第8步.
清水
- 第9步.
大火煮开
- 第10步.
放入馄饨 馄饨是虾肉的前几天包的 放冰箱冷冻 虾肉馄饨菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/102166428/
- 第11步.
待馄饨都飘起来 放青菜紫菜 孩子太小要用剪刀把紫菜剪碎 再放入适量盐糖白胡椒调味
- 第12步.
出锅前还可以打点蛋花
- 第13步.
上桌
