砂锅豆泡
砂锅豆泡的食材和调料
| 用料直接看步骤图吧 |
砂锅豆泡的做法与步骤
- 第1步.
豆泡洗干净焯水
- 第2步.
沿对角切开
- 第3步.
咸肉焯水 没有可以不放
- 第4步.
姜切片 小米辣切小段 葱切长段 肉切小片 蒜拍一下
- 第5步.
先把肥肉下锅煸油 可以换成鲜肉
- 第6步.
以此倒入 姜 蒜 肉 小米辣，小火翻炒
- 第7步.
下豆泡，倒入生抽（可以多倒点，我用的薄盐生抽） 蚝油翻炒 ，一边炒一边加半碗水，豆泡要有点汤汁才好吃
- 第8步.
下葱段 翻炒一下 收汁 撒少许盐 糖
- 第9步.
出锅
小贴士
这道菜真的很下饭，不喜欢吃咸肉的可以换成鲜肉，带一点肥肉的会更香
