自制黑巧克力（从原材料做起的）
自制黑巧克力（从原材料做起的）的做法说明
此款黑巧克力是从原材料做起的哈！不是用大块的成品巧克力融化后放入模具的，此款巧克力绝对无添加剂，够味道，有点苦，拒绝代可可脂，如果爱吃甜的话可以再多放点糖
自制黑巧克力（从原材料做起的）的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油加糖粉隔水融化，隔水的温度60度左右，不要高了哈！容易油水分离，温度，温度，一定注意，要有耐心，要把糖粉全部融化好了才行
- 第2步.
融化成没有颗粒的状态，这是丝滑的关键
- 第3步.
倒入可可液块和可可脂，继续隔水融化
- 第4步.
全部融化好了，加入可可粉
- 第5步.
隔水融化至没有颗粒没有粉状
- 第6步.
倒入模具，冷藏一个小时以上
- 第7步.
脱模，吃吧！
