笨鸡炖蘑菇和海鲜鸡锅汤

笨鸡炖蘑菇和海鲜鸡锅汤的做法说明

好朋友给了一只自家养的笨鸡，怎能错过这样的美味，小鸡炖蘑菇放点粉皮那叫一个鲜美，然后直接用鸡汤放点娃娃菜黄蚬子来个娃娃菜蚬子鸡汤锅，这顿饭吃的绝了。
自从爱上料理饭菜之后，饭店似乎对我已经不再有吸引力，自己的厨艺丝毫不次于大厨的味道，最最关键就是吃着放心，吃的健康。

第1步.
笨鸡洗净切小块
第2步.
焯水去血腥，然后沥干水分
第3步.
香菇洗净焯水待用
第4步.
粉皮用水侵泡一下
第5步.
因为家养鸡本身含油量较高所以炖鸡无需再放一滴油锅底直接放入姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、干辣椒
第6步.
然后直接放入焯好的鸡肉和香菇
第7步.
加上水倒一点老抽
第8步.
再倒一点蚝油
第9步.
用自动料理锅按黄焖鸡档OK 炖煮时先不要放盐避免破坏蛋白质粉皮因为提前侵泡了所以也不要先放盐和粉皮都关火前10分钟放入即可自动烹饪锅有自动收汁功能收汁后会自动关火待自动关火后撒入香菜装饰且提味装盘OK
第10步.
鲜香无比在饭店也吃不到这样味美的菜肴
第11步.
用鸡汤直接做一锅海鲜蔬菜汤锅现在的黄蚬子个大且肥美配上鸡汤线上加鲜
第12步.
材料：鸡汤娃娃菜黄蚬子做法： 1、锅内直接倒入鸡汤 2、娃娃菜洗净后沥干水分，手撕直接放入鸡汤中炖煮 3、开锅菜软后放入洗净的黄蚬子待蚬子张口后立即关火就OK了超级简单的一款汤锅菜
第13步.
配上米饭绝对下饭家里人口少时，就做这样的一锅菜快捷营养又健康