萌萌哒巧克力杯。
萌萌哒巧克力杯。的做法与步骤
- 第1步.
步骤1： 准备一个干净的盆，盆里不要有水。
- 第2步.
步骤2: 把黑巧克力切碎放入盆里。
- 第3步.
步骤3: 个人感觉黑巧克力太黑加了一点黄色巧克力。把糖.牛奶依次加入盆里,隔水加热融化。（水温温度不要超过100度。）
- 第4步.
步骤4: 搅拌均匀融化。倒入15克君度酒搅拌均匀。
- 第5步.
步骤5: 用冷水泡软吉利丁。
- 第6步.
步骤6: 把吉利丁放入盆里。
- 第7步.
步骤7: 搅拌均匀融化。
- 第8步.
步骤8: 另取一盆,倒入淡奶油，用电动打奶器打发至六七成即可。
- 第9步.
步骤9: 把打好的淡奶油260克，放入巧克力盆里。
- 第10步.
步骤10: 把奶油搅拌均匀。
- 第11步.
步骤11: 搅拌均匀融化。
- 第12步.
步骤12: 准备好勺子和杯子。
- 第13步.
步骤13: 把融化好的巧克力慕斯装入杯中。
- 第14步.
步骤14: 放入冰箱冷藏两小时。
- 第15步.
步骤15: 准备一个八齿的裱花嘴和裱花袋，把奶油装进去。
- 第16步.
步骤16: 上面是画圈的方式。（看图）
- 第17步.
步骤17: 用刀刮出巧克力屑。
- 第18步.
步骤18: 用巧克力屑撒上慕斯杯。
- 第19步.
步骤19: 萌萌哒巧克力慕斯杯做好了。
小贴士
巧克力杯一次可以做很多个，送给隔壁家的小朋友。
