爆炒螺肉
爆炒螺肉的做法说明
我非常喜欢吃各种螺，这个也是平常的做法。
爆炒螺肉的做法与步骤
- 第1步.
先把螺(喜欢吃什么螺就买什么)冲洗干净然后用20多度的清水加少许盐和一滴香油浸泡一个小时让其吐沙
- 第2步.
吐完沙把螺煮开口取螺肉
- 第3步.
小火热油加花椒粒，出味后把花椒粒捞出。随后加辣椒酱炒一会再加蒜和姜片炒香，然后陆续加入料酒.生抽.蚝油.盐.糖，喜欢重味点可以一点鸡粉，我比较喜欢加多点糖。加完调味开大火把螺肉的加进去翻炒
- 第4步.
临上盘加上香菜和葱，因为我很喜欢吃香菜和葱就加得比较多。
- 第5步.
完成啦。
- 第6步.
我个人比较喜欢这个辣椒酱。
