无水葱油鸡
无水葱油鸡的做法说明
最喜欢就是整只鸡拿着吃带劲 哈哈
无水葱油鸡的做法与步骤
- 第1步.
把童子鸡清水泡过以后放在盆里放姜丝 蒜末 葱片
- 第2步.
放入花椒油 盐 料酒 味极鲜 少许柠檬汁 蚝油腌制十几分钟 然后五香粉均匀涂抹在童子鸡里外都抹匀 放入冰箱保鲜腌制半个小时
- 第3步.
珐琅锅烧热擦油关火待用
- 第4步.
平铺满姜片
- 第5步.
姜片上面铺一层葱段
- 第6步.
把腌制好的童子鸡摆放在葱段上面 倒入料酒 味极鲜 少许白砂糖 一点点白酒 盖上盖子小火焖20分钟
- 第7步.
筷子扎一下轻松扎透就熟了。在童子鸡上面放入辣椒段 葱花 芝麻 平底锅起油烧热浇在童子鸡上面 完美的再放点香菜就可以美美的享用了
小贴士
时间够用的话可以多腌制童子鸡时间长一下 味道更鲜美
