浓香鸡肉焗饭&停不下土豆
浓香鸡肉焗饭&停不下土豆的做法说明
拖延症磨磨唧唧了两个小时终于做好了这顿午餐，吃到的时候已经下午了😂但是美味是值得等待的好嘛！
讲真，有了这份焗饭，以后真的可以告别西餐厅了，像我这种不爱吃牛排的人，去吃西餐也就点些焗饭意面或者小食之类。
在此之前，我吃过最好吃的焗饭是跟小能能一起在金茂汇的威雀吃的。虽然很贵，但是过嘴不忘啊。而如今，我已经爱上了自己做的焗饭，简直不要太崇拜自己啊！
像我这种食肉动物，自己做焗饭的时候就可以放很多肉～而且可以加自己喜欢的蔬菜，重要的是芝士不限量啊～拉丝特别多～吃起来特别满足。
另外我必须要强推我做的狼牙土豆。土豆被煎的外酥里嫩，再加入自己配的调料，趁热吃，特别香！！于是我给它起了个名字叫停不下土豆，为什么这么夸张，你吃了就知道咯😂
浓香鸡肉焗饭&停不下土豆的食材和调料
| 熟米饭 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 青黄红彩椒 | 各半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 马苏拉里芝士碎 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 奥尔良腌料 | 一小勺 |
| #停不下土豆 | |
| 土豆适量 | |
| 白芝麻（生） | |
| 五香粉 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 盐 | |
| 菜籽油 | |
| 小葱 | |
| 鸡精 | |
| 味精 | |
| 现磨黑胡椒 |
浓香鸡肉焗饭&停不下土豆的做法与步骤
- 第1步.
事先把把鸡胸肉切成丁，加入料酒，酱油，鸡精，黑胡椒，和一小勺奥尔良腌料，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制30-60分钟。 将所有蔬菜切成丁，备用。
- 第2步.
中火，放入一块黄油，待其融化
- 第3步.
放入洋葱，炒香。
- 第4步.
放入腌好的鸡肉丁，继续翻炒至鸡肉上色。
- 第5步.
放入三分之二的彩椒，并加盐，鸡精和黑胡椒调味。
- 第6步.
在烤盘里铺一层米饭。
- 第7步.
将炒好的鸡肉放在米饭上，压实。
- 第8步.
铺上一层芝士碎，再铺上刚刚留下的三分之一彩椒，再铺上一层芝士碎。放入预热好上下火200°的烤箱，烤15分钟。
- 9.
土豆的做法我没有拍图。但是很简单，这里简单说一下。 一.土豆洗净去皮，切厚片。用狼牙土豆模具切成条。 二.将土豆过水两遍，并沥干水分，备用。 三.锅里倒入菜籽油，小火，待油微热时，放入小葱和生的白芝麻，慢炒至芝麻变成淡黄色。 四.待芝麻变成淡黄色后，倒入土豆条，中小火，慢慢煎炸，直到土豆表面开始变成焦黄色，（这个过程有点漫长啊，要有耐心，不要性子急就开大火哦） 五.土豆变色后，加入所有配料，再慢慢翻扮3分钟，就可以出锅了。
小贴士
1.鸡肉一定好事先腌制好，这样才能入味。
2.做焗饭最好用黄油，这样味道才正宗。
3.做好的土豆应该是内心软嫩的，如果脆脆的可不好吃哦。
