白菜猪肉饺子
白菜猪肉饺子的做法说明
对于柔美的江南水乡，面食无非就是馄饨和面条，最多加个馒头，除此，好像再无其他。第一次吃饺子已不记得是何时何地了，只记得饺子个大馅多有嚼劲，不比江南的馄饨软烂。有如北方的硬朗和江南的柔软，饺子把整个北方都包了进去。从此就越来越爱饺子了！
白菜猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
小葱和蒜瓣切末，香油加热浇于葱蒜末上，使之爆出香味，待凉拌入肉馅中，加入料酒、酱油。
- 第2步.
白菜洗净切末，撒1勺盐，腌制5分钟。
- 第3步.
腌制好的白菜挤去水份。
- 第4步.
挤去水份的白菜放入肉馅，打入鸡蛋一个。
- 第5步.
放入1勺盐、3勺凉开水，充分搅拌待用。
- 第6步.
开始包饺子了～～～饺子皮周边抹上少许水 便于粘合。
- 第7步.
饺子开始接受你的检阅😊
- 第8步.
我做了煎饺，香、脆，好好吃！
小贴士
馅一定要包的满满的哦，这样才有吃头呢！
